Top Menu

Tag Archief | Zus & Zo Keukengerei

Zus & Zo Keukengerei is een èchte kookwinkel, gevestigd in de Houtstraat in Nijmegen. In de kookwinkel, die al meer dan 25 jaar bestaat Heeft u keuze uit duizenden kook- en cadeauartikelen uit voorraad.

biefstuk met blauwe kaas

Biefstuk met blauwe kaas

Biefstuk met blauwe kaas uit het kookboek Nijmegen Kookt. Het recept ziet er op papier eenvoudig uit maar smaakt eigenlijk verrassend bijzonder. De biefstuk wordt omwikkeld met ontbijtspek en dan met blauwe kaas erop onder de hete grill. De blauwe kaas en het ontbijtspek geven een krachtige smaak aan dit gerecht.

Lees het volledige bericht
kip-courgettetaart

Kip-courgettetaart (enigszins misvormd)

Een bijzonder smakelijke taart, die zowel warm als koud gegeten kan worden. Ik gebruikte veel biologische ingrediënten, want hoewel mijn vrouw Ans er een weekje tussenuit was, waarde haar geest hier onverminderd rond. Verrukkelijke taart, waarin de gevulde olijven van het Italiaanse ecologische landbouwbedrijf ‘La Selva’ voor een extra feestelijk accent zorgden.

Lees het volledige bericht
Garnalen met knoflook

Garnalen met knoflook

Ik ben deze eerste kerstdag verantwoordelijk voor het voorgerecht. Dus duik ik maar weer eens in de kookboeken van Nijmegen Kookt. In het eerste deel van deze kookboeken vind ik wel een geschikt recept. Een lekker licht gerechtje lijkt het me. Het heet garnalen met knoflook en is opgetekend door Zus & Zo keukengerei uit Nijmegen. […]

Lees het volledige bericht
Ribeye steak met peper en rozemarijn

Ribeye steak met rozemarijn en peper

Met een goede grillpan op hoog vuur kun je net zo’n lekkere bruine grillstreep krijgen als op de barbecue, dit komt door de Maillardreactie. Een chemische reactie tussen reducerende suikers en aminozuren, zorgt voor het bruinen van het vlees. Hoe hoger de temperatuur hoe sterker de reactie. Deze keer bakken we een heerlijke Ribeye voor […]

Lees het volledige bericht
Salade van geroosterde paprika

Salade van geroosterde paprika

De zomerfeesten en de vierdaagse van Nijmegen zijn in volle gang. Voor zowel de wandelaars als de feestgangers is het belangrijk om goed te eten. Wij mengen ons voornamelijk in het feestgedruis en hebben dus behoefte aan een goede bodem om de avond te verteren. Om de nodige vitaminen binnen te krijgen kiezen we voor […]

Lees het volledige bericht
zalmtartaar met geitenkaas

Zalmtartaar met geitenkaas

Een voorgerechtje dat er prachtig gestyled uitziet. Komt vast door de portioneerringen, die we gebruiken. Vandaar waarschijnlijk dat Zus & Zo uit het centrum van Nijmegen dit recept heeft genoteerd in Nijmegen Kookt Deel 2. Want zij verkopen handige en ook mooie keukengerei. De zalm met geitenkaas smaakt heerlijk!

Lees het volledige bericht

Mogelijk gemaakt door WordPress. Ontworpen door WooThemes