Top Menu

Tag Archief | Vegetarisch

Vegetarisme is de voedingswijze waarbij men geen vlees (inclusief gevogelte), vis, schaaldieren en insecten eet, of voedsel waarin deze voedingsmiddelen in zijn verwerkt. Bijproducten van geslachte dieren, zoals dierlijk stremsel in kaas, kwark ed. en gelatine, worden ook uit de voeding weggelaten. In plaats van vlees en vis eet men plantaardig voedsel als fruit, groenten, granen, peulvruchten en noten, eventueel aangevuld met vegetarische dierlijke producten als zuivel, honing en eieren. Mensen kiezen voor een vegetarisch dieet uit ethische of religieuze overwegingen. Ook kan gezondheid of het milieu een rol spelen in de overweging.

voorheen slagerij de jong in nijmegen

Voorheen Slagerij de Jong: Het enige volledig vegetarische restaurant van Nijmegen!

Het is wel een leuke grap, om je als vegetarisch eethuis Voorheen Slagerij de Jong te noemen. Vroeger een echte slager, nu het enige volledig vegetarische restaurant van Nijmegen. Nieuwsgierig gemaakt gaan wij er met zijn tweeën eten. Het concept is ‘eten wat de pot schaft’. Geen uitgebreide menukaart, dus. Een voorgerecht, een bord vol […]

Lees het volledige bericht
wally in nijmegen

Wally: Betaalbaar voor alle burgers

Voor lekkere burgers kun je prima terecht bij Wally aan de Hertogstraat in Nijmegen. De menukaart is simpel en overzichtelijk. Er staan vier burgers op, waarvan één vegetarisch. Vergeleken bij de bekende hamburgerketens zijn de burgers niet goedkoop. Maar omdat de burgers van Wally veel voedzamer (en lekkerder) zijn, valt de prijs eigenlijk wel mee. […]

Lees het volledige bericht
aardappeltaart courgette

Aardappeltaart met courgette

Vanavond hebben we een extra kok in de keuken. Van 9 jaar oud! We maken samen met hem een heerlijke en eenvoudige vegetarische hartige taart: Aardappeltaart met courgette. Naar een recept van De Knollentuin, uit het kookboek Nijmegen Kookt, deel 1. Gezonde ingrediënten, makkelijk te maken. Even 45 minuten in de oven. En klaar!

Lees het volledige bericht