Top Menu

Tag Archief | Toko

Een toko (toko is Maleis voor winkel) is een oosterse winkel, vergelijkbaar met een supermarkt, waarvan de eigenaars in Nederland meestal Vietnamees, Indonesisch, Chinees of Surinaams zijn. In de toko zijn vaak kant-en-klare oosterse gerechten zoals bami en nasi goreng te verkrijgen, maar vooral ook een grote diversiteit aan levensmiddelen, ingrediënten en snoep uit Oost- en Zuidoost-Azië. Naast levensmiddelen verkopen toko’s vaak ook andere aziatische producten zoals wokken, sarongs, rijstkokers en diverse artikelen voor de Chinese godsdienst zoals Chinese godenbeelden en wierook.

bulgogi

Bulgogi: Entrecote op zijn Koreaans

Bulgogi is een Koreaanse lekkernij van entrecote dat op de barbecue of in een hete grillpan kan worden bereid. Het kan zowel als voorgerecht en hoofdgerecht gegeten worden. Als voorgerecht is het lekker om het vlees op een blaadje sla te serveren. Met rijst, noedels en andere bijgerechten is het een prima hoofdgerecht.

Lees het volledige bericht
groene kipcurry

Thaise Groene Kipcurry

Heb je zin in iets lekker pittigs, dan is dit recept iets voor jou. Deze Groene Kipcurry is een van de klassiekers uit de Thaise keuken. Je kunt de currypasta voor dit gerecht zelf bereiden, maar met een kant en klaar zakje pasta uit de toko gaat het wel zo gemakkelijk. Samen met een kom […]

Lees het volledige bericht
mosselen op zijn Thais

Mosselen op z’n Thais

Mosselen met een mosterdsausje en verse friet zijn natuurlijk niet te versmaden. Maar wil je een keer iets anders met je mosselen doen dan is dit recept is voor jou. Deze keer gebruiken we niet de standaard groenten, als wortel, ui en hoebleekselderij, maar geven we het een Thais vleugje door onder andere citroengras en […]

Lees het volledige bericht
kip stoofpotje

Stoofpotje met kip uit Korea

Dit Koreaanse recept is vrij basic, maar door het kruiden- en specerijenmengsel wel erg lekker. Het voordeel van zo’n stoofpotje is dat de bereidingstijd niet op de minuut nauwkeurig komt. Je kunt het dan ook ruim van tevoren bereiden en later, als je aan tafel gaat, het gerecht nog even opwarmen. Wel zo handig als […]

Lees het volledige bericht
Thee gepocheerd zeefruit

Thee gepocheerd zeefruit

Deze zeevruchten in thee gepocheerd smaakt erg goed. Het heeft een heerlijk oosterse smaak, door ingrediënten als serehstengel, gembersiroop en limoen. En de rijsttagliatelle is ook bijzonder, hadden wij nog nooit zo gegeten. Een speciale witte wijn erbij, van druiven als Albarino, Verdejo of Trebbiano en je hebt een heerlijk gerecht!

Lees het volledige bericht
gestoomde-oesters-met-gefermenteerde-bonen

Gestoomde oesters met gefermenteerde bonen

Het oesterseizoen is weer van start. Dus een recept uit Nijmegen Kookt kiezen is nu niet moeilijk. Deze gestoomde oesters met gefermenteerde bonen smaken heerlijk oosters en pittig. Onder andere door het gebruik van koriander, limoen en vissaus, naast de zwarte bonen natuurlijk. Een glaasje champagne erbij, Heerlijk!

Lees het volledige bericht
Zeewolf in filodeeg

Zeewolf in filodeeg

Veel van de visrecepten van Peter van de Laar spreken ons erg aan. De Mosselen op z’n Toscaans kennen we al. Vandaag storten we ons op de Zeewolf. Dus op naar Nijmegen Dukenburg, waar visspecialist Peter van de Laar zijn winkel heeft. Ik neem het kookboek Nijmegen Kookt mee, om gericht advies te kunnen vragen. […]

Lees het volledige bericht

Mogelijk gemaakt door WordPress. Ontworpen door WooThemes