Top Menu

Tag Archief | Slagerij Het Vleesch Lokaal

Deze recepten zijn bereid met vlees van Slagerij Het Vleesch Lokaal aan de Lange Hezelstraat in Nijmegen. Slagerij Het Vleesch Lokaal werkt veel met vlees van lokale Gelderse boeren. Dus uit de directe omgeving en daarom altijd vers.

rosbief met paksoi uit china

Rosbief met paksoi uit China

Toen we dit recept in het kookboek De Complete Aziatische Keuken lazen leek het ons heerlijk. Maar helaas vonden we de rosbief wat taai op deze manier bereid. En de saus van onder andere sesamolie en sherry was het ook niet helemaal. Het hele gerecht miste gewoon aan smaak, hoe vaag dat ook klinkt. Misschien […]

Lees het volledige bericht
Gegrilde lamsfilet

Gegrilde lamsfilet met amandel en dragon

Nog een weekje en dan is het Kerst! Nog zo’n lekker recept ter inspiratie, uit Nijmegen Kookt, deel 2. Dit lamshaasje smaakt heerlijk samen met een bijzondere risotto: risotto met shii-takes en bramen! En de bijpassende boter maak je met geroosterde amandel en dragon. Alle drie in een hap: verrukkelijk! Lekkere Shiraz erbij en je […]

Lees het volledige bericht