Top Menu

Tag Archief | Oersoep

Oersoep is een Nijmeegse bierbrouwerij. Ze brouwen over het algemeen droge, complexe bieren: van kruidige saisons tot hopexplosieve IPA’s en van gerookte stouts tot klassieke pils.

voorheen slagerij de jong in nijmegen

Voorheen Slagerij de Jong: Het enige volledig vegetarische restaurant van Nijmegen!

Het is wel een leuke grap, om je als vegetarisch eethuis Voorheen Slagerij de Jong te noemen. Vroeger een echte slager, nu het enige volledig vegetarische restaurant van Nijmegen. Nieuwsgierig gemaakt gaan wij er met zijn tweeën eten. Het concept is ‘eten wat de pot schaft’. Geen uitgebreide menukaart, dus. Een voorgerecht, een bord vol […]

Lees het volledige bericht
de meesterproef in nijmegen

De Meesterproef: Een middeleeuws begrip in Nijmegen

In de middeleeuwen moest een ambachtsman een test afleggen om te bewijzen dat hij zijn ambacht goed beheerste. Hier in Nijmegen willen de medewerkers van restaurant De Meesterproef de toets der kritiek op vergelijkbare wijze doorstaan. Zij werken zo veel mogelijk met lokale leveranciers die dezelfde kritische houding innemen ten opzichte van hun producten. Zo […]

Lees het volledige bericht

Mogelijk gemaakt door WordPress. Ontworpen door WooThemes