Top Menu

Tag Archief | Jansberg

Jansberg richt zich op het produceren en introduceren van producten op het gebied van buiten koken, en met name buiten wokken, op de europese markt.

Buiten oliebollen bakken in de wok

Buiten oliebollen bakken in de wok

Het is inmiddels bekend: de wok is niet enkel en alleen geschikt om Aziatisch te koken! Meer en meer ontdekt men het wokken als een smakelijke, gezonde en snelle manier om allerlei gevarieerde maaltijden te bereiden. Deze trend is ook zichtbaar in de schappen van de supermarkten. Voorgesneden wokgroenten zijn er in allerlei variaties: Hollands, […]

Lees het volledige bericht
kip met ananas en cashewnoten

Kip met ananas en cashewnoten uit Vietnam

Dit Vietnamese gerecht bestrijkt een heel palet aan smaaksensaties. Het zout van vissaus, het zoet van verse ananas, het pittige van rode chilipeper en een krokantje voor geroosterde kokos. En als je je mise en place goed voorbereid is het ook nog in een handomdraai bereid. Mits je wel een goede wok en hittebron hebt.

Lees het volledige bericht
roergebakken biefstuk uit vietnam

Roergebakken biefstuk uit Vietnam

Biefstuk bereiden is niet altijd even gemakkelijk. De kwaliteit van het vlees, je hittebron, een goede pan en ervaring spelen allemaal een belangrijke rol om een malse biefstuk op je bord te krijgen. Als je het vlees marineert, zoals in dit recept op Vietnamese wijze, dan blijft de biefstuk wat makkelijker mals.

Lees het volledige bericht
rosbief met paksoi uit china

Rosbief met paksoi uit China

Toen we dit recept in het kookboek De Complete Aziatische Keuken lazen leek het ons heerlijk. Maar helaas vonden we de rosbief wat taai op deze manier bereid. En de saus van onder andere sesamolie en sherry was het ook niet helemaal. Het hele gerecht miste gewoon aan smaak, hoe vaag dat ook klinkt. Misschien […]

Lees het volledige bericht

Mogelijk gemaakt door WordPress. Ontworpen door WooThemes