Top Menu

Tag Archief | Gamba visspecialiteiten

In 1981 werd Gamba visspecialiteiten in Arnhem gestart. Mooie producten verkopen is altijd het streven geweest van de oprichters, vader Henk Motshagen en zoon Rien. Optimale aandacht bij de inkoop en verwerking moet ertoe leiden dat de klant geniet van vis. Gamba visspecialiteiten bestaat helaas niet meer.

Thee gepocheerd zeefruit

Thee gepocheerd zeefruit

Deze zeevruchten in thee gepocheerd smaakt erg goed. Het heeft een heerlijk oosterse smaak, door ingrediënten als serehstengel, gembersiroop en limoen. En de rijsttagliatelle is ook bijzonder, hadden wij nog nooit zo gegeten. Een speciale witte wijn erbij, van druiven als Albarino, Verdejo of Trebbiano en je hebt een heerlijk gerecht!

Lees het volledige bericht
gestoomde-oesters-met-gefermenteerde-bonen

Gestoomde oesters met gefermenteerde bonen

Het oesterseizoen is weer van start. Dus een recept uit Nijmegen Kookt kiezen is nu niet moeilijk. Deze gestoomde oesters met gefermenteerde bonen smaken heerlijk oosters en pittig. Onder andere door het gebruik van koriander, limoen en vissaus, naast de zwarte bonen natuurlijk. Een glaasje champagne erbij, Heerlijk!

Lees het volledige bericht
Oesters en bubbels

Oesters & bubbels

Na ons etentje in Vesters vorige week hebben we de smaak van oesters goed te pakken. Pocheren? Dan willen we zelf ook doen. In Nijmegen Kookt staat een recept van de Fun Food Factory voor rauwe oesters met bubbels. We besluiten beide te doen: een paar rauw en een paar pocheren. Dus op naar de […]

Lees het volledige bericht