Top Menu

welke wijn bij de risotto

Welke wijn bij de risotto?

Een beroemd Italiaans gerecht is de Risotto. Traditioneel een ‘primo piatto’ (voorgerecht) maar ook een prima hoofdgerecht. Risotto is een rijstsoort die op zijn eigen manier wordt bereid en rijk is aan zetmeel. Daarom kleven de korrels goed aan elkaar wat een sappig gerecht geeft. De risotto kan met vele ingrediënten gemaakt worden, waardoor er […]

Lees het volledige bericht
Riesling Spatlese

Oosterse mosselen met Riesling uit de Nahe

Zet Duitse Riesling eens culinair in! Deze Duitse Riesling is een kwaliteitswijn van wijngoed Göttelmann uit de Nahe. Nahe is een relatief kleine wijnregio langs een zijriviertje van de Rijn. Deze culinaire wijn laat zich prima combineren met oosterse gerechten. Zoals bijvoorbeeld met oosterse mosselen.

Lees het volledige bericht
het beste van nijmegen eet in 2016

Het beste van Nijmegen Eet in 2016

Het einde van het jaar nadert en dan is het weer tijd voor lijstjes. Daarom hebben wij een top 10 samengesteld van de meest gelezen artikelen op Nijmegen Eet in 2016. De lijst is een mix van door ons geschreven recensies van restaurants en eetcafés in Nijmegen. Omdat we dit jaar weinig recepten hebben gepubliceerd, […]

Lees het volledige bericht
Buiten oliebollen bakken in de wok

Buiten oliebollen bakken in de wok

Het is inmiddels bekend: de wok is niet enkel en alleen geschikt om Aziatisch te koken! Meer en meer ontdekt men het wokken als een smakelijke, gezonde en snelle manier om allerlei gevarieerde maaltijden te bereiden. Deze trend is ook zichtbaar in de schappen van de supermarkten. Voorgesneden wokgroenten zijn er in allerlei variaties: Hollands, […]

Lees het volledige bericht
manna in nijmegen

MANNA: Hip eten in een chique setting

Hotel & Restaurant MANNA is gevestigd in een prachtig monumentaal pand in het centrum van Nijmegen. Wij gaan er met zijn tweeën eten op een gewone dinsdag. Terwijl het Sinterklaasfeest nog in volle gang is, loopt MANNA vast uitbundig vooruit op het naderende Kerstfeest. Rond de ingang is een forse kerstslinger met lampjes opgehangen. Binnen staan […]

Lees het volledige bericht

Mogelijk gemaakt door WordPress. Ontworpen door WooThemes